Ning Hong Gong Fu från Dragon Tea House är ett rent, svart te från Xiushui i Jiangxi i Kina. Bryggt i 90 grader blir det ett lent och sofistikerat te som har drag av både Bai Hao-oolong och försiktigt bryggt Keemun. Toner av kola dominerar men det finns något drag av rostad spannmål likt det malt-te som jag beställde från samma tehus. Det är mycket kropp i teet och bara svaga övertoner. En kontemplativ kopp te som i känslan påminner om Darjeeling.
måndag 21 mars 2011
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
Inlägg
